Früher war mein alltägliches Dilemma: Genießen und dafür auf lange Sicht meine Gesundheit opfern… oder verzichten und dafür meine Gesundheit ehren? Mein größter Wunsch: einfach alles essen können ohne damit Probleme zu bekommen (ein Lebensgefühl, den ich inzwischen erreicht habe). Ich hatte immer wieder Phasen, wo ich probiert habe und meine Ernährung und mein Gewicht (und somit meine Gesundheit, wie ich früher gedacht habe) fast schon obsessiv zu kontrollieren, mein Körper zu verarschen, um möglichst schlank zu sein. Das brach immer wieder in sich zusammen, weil ich entweder bewusst oder unbewusst bemerkt habe, dass ich mein Leben nicht auf Verzicht bauen möchte, oder weil es einfach zu zeitaufwendig, mental einnehmend und einschränkend war und zu einem Zweitjob wurde. Etwas wofür ich im Biologie und Biochemie Studium und Promotion eindeutig keine Zeit hatte. Das ebnete den Weg für ganz viel Food-Frust, gesundheitliche Probleme und ehrlich gesagt auch wenig Energie für die Dinge, die mir im Leben wirklich wichtig waren. Außerdem kam ein weiterer Frustpunkt hinzu: lohnt sich das denn wirklich, wenn es Menschen gibt, die scheinbar fit wie ein Turnschuh sind und trotzdem an einem Herzinfarkt sterben, oder an Krebs erkranken. Dank meines wissenschaftlichen Hintergrunds konnte ich hier wirklich dieses Dilemma unter die Lupe nehmen mit der Frage: muss ich wirklich ständig verzichten im Leben um gesund zu sein und ist dann meine langfristige Gesundheit wirklich nur Glückssache? Was sich hinter diesen Fragen verbarg rüttelte mich wach und ließ mich endlich in aller Tiefe verstehen, was gesunde Ernährung wirklich ist und was sie ausrichten kann… aber wie wenig bekannt das eigentlich ist. Das musste ich unbedingt ausprobieren und setzte es einfach (als inzwischen alleinerziehende Mama und Selbstständige gar nicht anders möglich) und trotzdem lecker um. Meine Lebensmission war geboren aus diesen Erkenntnissen: Gesunde Ernährung lohnt sich absolut und nicht nur das: sie ist auch wahnsinnig lecker, vielfältig und einfach möglich. Eat happy – glücklich essen, go lucky – das Glück über die langfristige Gesundheit selbst in die Hand nehmen. Als leidenschaftliche Mentorin für gesunde Ernährung mit Genuss kombinierte ich nun auch noch Tools aus dem Life Coaching, um noch bessere Erfolge zu erzielen: die Ernährungsrealität anzupassen und das ganze im Einklang mit dem Leben umzusetzen. Eine richtig mächtige Kombination, die auch dir mit Leichtigkeit ermöglich, was ich und meine Gesundheitspioniere bereits leben: Essen mit Freude, Gesundheit mit Genuss